El Santo Pitar es un monte donde está ubicado un interesante castillo construido en el siglo XIV. Fue edificado en la época de Yusuf I debido a la necesidad de proteger la Alcazaba, ya que con la generalización de la artillería ésta quedaba indefensa de los cerros que la dominaban.
El interior del Castillo alberga actualmente un Centro de Interpretación.